Vår Historie

Hinode Sushi ble etablert som et datterselskap av Red Sun, med en klar visjon: å bringe det beste fra det asiatiske kjøkkenet til Laksevåg Senteret. Med røtter i Red Sun‑familien har vi arvet både erfaring, kvalitet og lidenskap for mat, samtidig som vi har utviklet vår egen identitet.
Navnet Hinode betyr soloppgang på japansk – et symbol på friskhet, energi og nye muligheter. For oss representerer det starten på en ny reise, der vi kombinerer japansk presisjon, thailandsk krydderrikdom og kinesisk tradisjon i en meny som passer både til hverdags og fest.

Gjennom Red Sun har vi bygget et fundament av kvalitet og profesjonalitet, og Hinode Sushi viderefører dette med fokus på:
•     Friske råvarer og håndverk – hver rett lages med omtanke og balanse.
•     Innovasjon og kreativitet – vi kombinerer tradisjonelle smaker med moderne ideer.
•     Tilgjengelighet og service – enten du ønsker en rask take away eller catering til et stort arrangement.
Vi er stolte av å være en del av Red Sun‑familien, men samtidig å stå på egne ben som en restaurant som setter sitt preg på Laksevåg. Hos oss får du en opplevelse som både ser fantastisk ut og smaker enda bedre.